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"这是我次做的月饼,是不是很漂亮呢?""我做的月饼味道肯定不一般啊,等会回家带几个给爸妈尝尝!"在中秋佳节到来之际,港焙"‘饼’纷中秋.我的月饼我做主"月饼DIY 活动在学校西点教室举行。

港焙:提前过中秋 DIY月饼你喜欢吗?

9月8日下午一点,嘉宾们一起来到港焙西点学校学习亲手制作精致美味的月饼,共同享受浓情四溢的周末时光。

港焙:提前过中秋 DIY月饼你喜欢吗?

活动现场,港焙西点学校烘焙讲师葛欢欢老师为大家讲解了月饼目前流行的种类,并详细讲解广式月饼的材料和步骤及亲自示范,手把手教大家做月饼。

港焙:提前过中秋 DIY月饼你喜欢吗?

制作月饼前,葛老师已经把原料及配方、制作方法都写在了黑板上:"原料及配方:月饼专用糖浆250g、月饼专用花生油63g、碱水6g、月饼专用粉350g ;馅料:黑芝麻馅、红豆沙馅;制作流程:将月饼专用糖浆和月饼专用花生油拌匀……" 葛老师讲解完后,亲自示范操作制作月饼。

经过葛老师的细心指导和示范之后,嘉宾们兴致盎然地开始了月饼DIY,从包馅、压模到成品出炉,每一个细节和步骤都亲自动手完成,很多虽然都是次动手学做广式月饼,但都做得可有劲,学起来有模有样,每一位嘉宾的脸上都洋溢着作品成功的喜悦感,在寓教于乐中,体会动手的快乐。

港焙:提前过中秋 DIY月饼你喜欢吗?

等到嘉宾们自已制作的月饼从烤箱拿出来时,新鲜出炉的DIY手工月饼超级萌,那种月饼的香味足以让人记住很久很久,一口咬下,月饼皮酥,月饼馅是嘉宾们自己选择的馅料,或黑芝麻馅或红豆沙馅,那口感不是平常的月饼味道可以形容的,大家自己DIY的月饼都可以带回家与家人一起分享。

港焙:提前过中秋 DIY月饼你喜欢吗?

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