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2月25日,在港焙西点学校经典西点1706班的教室里,胡雅馨正在学习抹胚,说到胡雅馨同学,这位浙江永康的小姑娘,有着不一般的学厨经历。

胡雅馨学习西点的背后,伴随她走过的是一路的心酸和荆棘,讲起她一路学西点的故事,豁达从容,总是带着一些这个年纪难以见到的坚定和执着。

不给自己退路她决定退学

出身于浙江永康的胡雅馨,对烹饪有着特别的喜爱,*毕业在老家永康的一所职业学校学起了西点专业,但是学习一年下来,她发现自己所学与西点完全无关,除了语数外这些文化课,没有学习一门关于西点的课程。 

对于前路该怎么走,当时胡雅馨就有了新的方向,她说:"我继续在那个学校学习就是浪费时间。"根本的原因就是因为她所在学校的西点专业教学并不专业,于是她决定退学。

独自一人来港焙咨询报名

胡雅馨说,其实很早就听说过港焙西点学校,港焙品牌在电视里都听说过的,是值得信赖的品牌,可她并不知道杭州会有分校,在她决定退学前,通过网络了解到港焙西点学校。

敢冲敢问的胡雅馨从网络上了解到港焙西点学校的校址后便独自一人从永康来到杭州,在港焙西点学校参观考察时,经过考察,学校雄厚的师资,教室环境,让她心满意足,使她毫不犹豫的报读了港焙西点学校经典西点专业。胡雅馨说:"来到港焙西点学校,见识了真正的西点专业的学习,有了现场体验参观的经历,更加确定了这里是学习西点的专业学校,当时我就想好了回去办退学来港焙学习。"

3个月水土不服  刻骨铭心的成长磨炼

办理完退学手续后,胡雅馨如愿来到港焙西点学校学习,因为体质原因,她从进入学校第开始,身体出现了"水土不服",开学周,她基本在上吐下泻中度过的,尤其是入学后的第三天,她的身体一直处于低烧状态,都没吃一点东西就喝了点水。

尽管胡雅馨入学后,身体出现百般不适应,各种水土不服让她感到非常苦恼,但她并没有想过要放弃,她说:"自己既然选择了学习西点,就一定要坚持下来。"就这样,胡雅馨一直克服着身体上的"水土不服"继续学习着,对她来说,这是一段刻骨铭心的成长磨炼。

让胡雅馨印象深刻的事情是,因为自己身体上"水土不服"曾经请过一个星期的病假,而这一周班级里的同学学习了新的裱花技能,自己远远落在了同学们之后,病假回来她意识到这种差距后,努力练习,终跟上了班级同学的步伐。她说:"既然已经开始学了,就不能输在同学之后。"

"我现在在港焙西点学校学西点很开心,烘焙课其实让我小有成就感,因为在我们县城那里的西点店,以前没学西点前总觉得那里的东西很高大尚,现在学习后发现那里的东西其实都很简单,因为自己已经可以做很多西点甜点了。记得过年放假回家时带了很多在学校做的各种曲奇饼干、红豆饼干、肉松饼干回家给家人吃,家里人都吃的特别开心,那时候真的很有成就感。" 胡雅馨说。

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