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台风过后的杭州,有了一丝凉爽。在这风和日丽的日子,迎来了我校第二届魅力西点师创意艺术蛋糕争霸赛的复赛。

经过两次激烈的比赛,本次复赛共有24名选手角逐决赛。此次复赛要求参赛选手在裱花鲜奶提前打发好、八寸实体蛋糕备好的前提下,必须在50分钟内进行创意艺术蛋糕制作。整款设计需要突出整体和谐,颜色搭配自然大方。评委老师们会从整体感观、构思新颖设计合理、难度系数、色彩搭配、操作规范清洁卫生五个方面进行打分。

孔主任、叶世辉、鲍霞、田小刚作为此次大赛的评委。正式开赛前,孔主任宣布了参赛要求和具体流程。

随着比赛开始口令的发出,参赛选手开始了紧张而忙碌地操作,他们一边用手慢慢的转着转盘,一边均匀细腻地涂色造型,每位同学倾尽所能,在作品上尽情挥洒自己的创意。整个比赛现场忙碌而又井然有序,紧张而又和谐。

半小时左右,一个个有创意有艺术特色的蛋糕新鲜出具造型。可爱逼真的刺猬、芳香四溢的花篮、优雅美丽的芭比娃娃、五彩缤纷的彩虹等等造型华丽诞生。各个都是那么吸引人,让人眼花缭乱,目不暇接。

快乐的时间总是过得非常快的,比赛接近尾声。比赛结束,几位评委老师对每一个选手都打出了分数。不少的作品,得到了评委老师的一致好评。 这,离不开老师们的辛苦栽培,更离不开选手们平时的努力。

港焙学校西点专业老师表示,传统的西点师大多靠"师傅带徒弟",多数没有接受过正规系统的理论学习和系统的实践学习,技艺上难有创新,一些操作也不符合规范。而经过专业学习的学生不仅会做,而且能根据市场需要不断创新,满足不同群体的需要。

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