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西点师学习内容包括什么?容易学吗?在西点行业具有技师职称的西点师,年薪可达10万元以上,普通技师年薪在6万元左右。西点师不但是一个高薪的职业,还是一个时尚的职业,主要工作在咖啡厅、西餐厅、酒店和糕点连锁店等地方,环境优美。所以好多的人都纷纷的选择加入这个行业。那么,西点师学习内容包括什么?容易学吗?

学习西点师零基础难吗?

根据劳动和社会保障局颁布的西点师技能等级中,分为是:初级西点师、中级西点师、西点师、技师西点师和技师西点师,分别为:五级、四级、三级、二级和一级。

在西点师的教学中,依据西点师培训教材和国际西点教学的总结,结合多年的行业和教学经验,百瑞斯塔咖啡西点,采取"零基础、浅理论、重实践"的新颖教学形式,结合"勤总结、善分享、多调研"的实战学习方法,能够在短期内,使技能快速提升。

港焙西点培训的学习内容

基础类:法式长棍、各种基础面包以及基础饼干约15个品种

蛋糕类:贵妃蛋糕、萨哈蛋糕、绿茶豆沙戚风卷、提拉米苏、蒙布朗、坚果塔、等约45个品种

饼干类:手指饼干、南瓜子仁曲奇、蔓越莓饼干等约27个品种

起酥类:拿破仑、丹麦各式面包等约10个品种

面包类:欧法式硬包、日式吐司、台式花式面包等

奶油裱花::马卡龙、巧克力配件、糖片等

奶油裱花::贝壳边、波浪边、辫子边等约6种花边。常用花卉、韩式裱花整款蛋糕

韩式裱花::奶油霜制作、玫瑰、旋转玫瑰、五瓣花、小牡丹、非洲菊等十几款

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