常州哪里有学习做烘焙的(学习烘焙的好处)
面议发布时间: 2020-10-22 11:57:06
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中职学糕点哪个学校好
想要学技术并不一定要上职高,可以选择专业技术培训学校,学到真技术才是重要的。港焙西点教育自1988年成立以来始终站在*西点人才培养院校的顶端,以培养西点师、技师和西点管理人才为目的的国际餐饮教育基地。
杭州港焙糕点专业开设有两年制经典糕点专业和甜品烘焙专业。主要教学内容包含:
素质课程:三教三训、职业规划、职业道德与法律、校史、创就业指导。
糕点理论课程:烘焙工艺学、食品营养与卫生、美术与色彩搭配、糕点教与学、西厨房管理与营销策划、西点化学、烘焙工艺学。
糕点技能课程:糕点设备安全操作与使用维护、糕点制作基本技法、裱花类制作技术、巧克力类制作技术、蛋糕类制作技术、翻糖类制作技术、饼干类制作技术、甜面包类制作技术、咖啡饮品类制作技术、甜品类制作技术、丹麦类制作技术、欧包类制作技术、西式菜肴制作
选修课程:食品糖艺、食品提塑、咖啡拉花、茶艺、插花。
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