如今开烘焙加盟店的投资者越来越多,而相对于开烘焙加盟店来说,那么产品是开店实现盈利重要的环节,不一样的产蛋糕面包需要有合适的销售方法才能把产品利益实现大化,那么对于不同的蛋糕面包产品,需要怎么样的销售对策呢?下面一直来看看杭州西点蛋糕培训小编的相关思路吧。传授大家几招开烘焙店产品销售方式的经验
一、卖品味的产品
卖品位的产品都是属于精美类型,需要将它优美的造型完全展现出来,把身价显露出来,若是随便的堆放在一个盘子上,就没法把身价显露出来,相反则应该用一些鲜花、水晶等等衬托陈列,在烘焙加盟店里面摆一个排列来形成具有观赏性的景观。
二、卖原料的产品
在倡导天然健康的趋势下,烘焙加盟店开始重视优品质的食材原料,因此在面包蛋糕等产品旁边可以放产品原料卡,在上面标明原料的健康性,增加顾客的购买信心。
三、卖现场的产品
像菠萝包、多拿滋等这些产品的诱惑就是源自于现场制作的,若把它包装好再卖效果就不怎么好了,相反的,如果一边做一边卖的话,不仅可以吸引眼球,还能够把销售额提升上去,但是如果场地小或者只是小型的烘焙加盟店就不必这么做了。
四、卖味道的产品
对于一些外表不吸引的产品,我们烘焙加盟店是以味道取胜,而现场让消费者品尝是一个不错的方式,店员切好产品之后,递到消费者的手上,加上一边在旁详细解说,这样子就可以增加消费者的印象。
五、卖情怀的产品,例如:软欧包
软欧包透露的是欧洲中世纪的风情,而实际上这类型的产品配合上藤篮,放上一些谷穗,呈现的是就是一种原乡的情怀。
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