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特别喜欢的一款面包!

香葱火腿肉松面包的用料

面团部分:高筋面粉300克,酵母5克,白糖40克,盐3克,鸡蛋45克,牛奶170克,黄油45克,馅料:,肉松适量,火腿肠适量,沙拉酱适量, 表面装饰:鸡蛋液少许,香葱粒适量,火腿肠少许,沙拉酱适量

香葱火腿肉松面包的做法

步骤1:好吃看得见❤️

步骤2:准备材料

步骤3:提前将火腿肠切粒,香葱洗净切碎

步骤4:将除黄油和盐之外的面团材料放入面包机中,启动和面功能,搅拌揉成光滑的面团。

步骤5:加入黄油和盐继续揉面。

步骤6:盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。

步骤7:将发酵好的面团揉压排气,分成大小均匀的9个小圆团,盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤8:取1份面团擀成椭圆形,铺上适量的肉松和火腿粒。

步骤9:由上至下卷起来,放入烤盘中。

步骤10:放入烤箱,底部放入一盆热水,进行二次发酵,发酵至两倍大。二次发酵完成后,表面涂上鸡蛋液,洒上葱花火腿粒,挤上沙拉酱。

步骤11:放入180度预热好的烤箱,烘烤20分钟左右即可!

香葱火腿肉松面包的烘焙技巧