小猪佩奇想必是每个有孩子家庭都不陌生的卡通故事,在故事中的小猪佩奇拥有着幸福而快乐家人,让她的童年生活充满了阳光,幼小的孩子都特别喜欢这个粉红色的小猪佩奇。今天就跟随杭州港焙点培训学校的美女老师来一起看看小猪佩奇蛋糕的及具体做法吧。
小猪佩奇的做法步骤
1食材集合。
2除黄油外的食材称量一起。
3采用面包机揉面,揉出较厚的膜,加入黄油,继续搅拌。
4面筋完全扩展开,形成薄膜即可。
5面团进行松弛大约20分钟。
6进行分割面团,4个120g和8个20g的面团,松弛5分钟左右。
7分割馅料,4个20g馅和8个5g馅。
8进行包馅,耳朵部分,将面团轻轻拍扁。
9包裹馅料。
10120g面团擀成牛舌状,将馅料平铺面团上。
11收口,搓成长条。
12拼接造型。
13进行后发酵。
14大约发至1.5倍大时,进行烤。
15烤好的面包进行涂巧克力装饰即可。
16来个佩奇乔治的合照。
幸福快乐的时刻莫过于制作出如此可爱的又能勾起童年乐趣的小猪佩奇蛋糕啦,想学西点的便宜还在犹豫什么呢,杭州港焙西点培训学校相信不会让你失望的,学西点哪家好,当然是找杭州港焙西点培训学校啦!
