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奶油夹心酥皮大泡芙的用料

酥皮,低筋面粉65克,白糖28克,黄油50克,泡芙,黄油45克,水45克,牛奶45克,白糖2克,盐1克,鸡蛋3个,夹心,奶油250克,白糖25克

奶油夹心酥皮大泡芙的做法

步骤1:酥皮所有材料拌匀

步骤2:用保鲜膜


裹起来放入冰箱冷藏

步骤3:泡芙所有食材除面粉和鸡蛋外放入锅中煮

步骤4:一定要煮开

步骤5:倒入面粉

步骤6:快速拌匀

步骤7:分三次加入蛋液,每一次充分搅拌到蛋液被面团充分吸收

步骤8:全部拌匀

步骤9:装入裱花袋

步骤10:挤到烤盘上,不要挤的太近,一定要隔开

步骤11:酥皮切3mm厚度,盖在泡芙上

步骤12:预热好的烤箱200度烤15分钟

步骤13:都鼓起来了,再转175度烤15分钟

步骤14:奶油加白糖打发

步骤15:从底部挤入奶油

步骤16:好吃

步骤17:咬一口

骤18:满满的奶油