玉环蛋糕烘焙培训班-玉环学蛋糕推荐学校-推荐港焙

有小朋友的家庭,真的太适合做这个款的蛋糕了,真的特别好吃呀……满满的蛋糕加上海苔肉松的味道,细腻而香甜的味道,入口即化的赶脚……赶快来,一起做做吧

 肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋4个,玉米油35克,牛奶50克,低粉50克, 海苔肉松 适量,沙拉酱适量,小葱几根,白芝麻适量, 火腿肠35克 一根

 肉松蛋糕卷的做法

步骤1:火腿肠先切丁准备,如果你的是大的火腿肠也没有关系,少放一些,剩下的自己吃掉就可以了

 步骤2:葱花适量吧

 步骤3:先把牛奶加油搅拌均匀

 步骤4:筛入低筋面粉

 步骤5:搅拌均匀

 步骤6:鸡蛋液搅拌好,加入进去搅拌均匀

 步骤7:像这样的面糊,备用

 步骤8:蛋清加鸡蛋柠檬汁或者几滴白醋,开始打发

 步骤9:这里像蜂窝的状态:一次加15克白砂糖

 步骤10:第二次加15克白砂糖

 步骤11:第三次加入剩下的15克白砂糖

 步骤12:蛋清起尖角就OK

 步骤13:先舀三分之一到蛋黄面糊里面,十字型搅拌,不要花圈搅拌

 步骤14:搅拌均匀后,倒入剩下的蛋白里面,同样的十字型搅拌均匀

 步骤15:倒入自己的模具中,好是长方形的,一般烤箱都和微波炉差不多大,所以只要是长方形的都OK。除了烤的时间会不一样而已

 步骤16:用刮刀把角落敢平

 步骤17:在振几下,把小泡泡振出去

 步骤18:撒上你准备的火腿肠、香葱,我还加了一点白芝麻

 步骤20:烤箱预热160度6分钟左右吧,25分钟看情况,后根据自己烤箱看情况,20分钟的时候,可以悄悄看一下它上色的情况,如果像这样就差不多了,不能烤太干了,因为这个需要卷起来的,太干的话,卷的时候就会裂开

 步骤21:稍微晾一下后,翻过来,撕掉吸油纸,在准备一张干净的吸油纸

 步骤22:把它模上沙拉酱,多少你自己定哦

 步骤23:用刮刀摸均匀

 步骤24:然后撒上海苔肉松,这个量也看你自己喜欢的来

 步骤25:然后先从一点点开始卷起来

 步骤26:用保鲜膜封好放冰箱冷藏一个小时左右

 步骤29:我先对半切开看看

 步骤30:哇哦……已经想吃了

 步骤31:还是切成小块吧,吃的时候方便,大小你自己定吧

 步骤32:先摸上沙拉酱,我摸的比较多,因为这样才会粘上更多的肉松哦

 步骤33:是不是很漂亮了,不必外面的差哦

 步骤34:光是看着就已经忍不住留口水了,吃不完的保鲜膜封好放冰箱哦