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这款奶香小馒头,不用蒸,不用揉面,做法非常简单,家里有小宝宝的直接用来当辅食用手抓着吃,既锻炼了宝宝的手眼协调能力,又锻炼咀嚼能力。

 奶香小馒头的用料

普通面粉250克,牛奶100克,白糖30克,鸡蛋1个,酵母3克

 奶香小馒头的做法

步骤1:把温牛奶、鸡蛋、面粉、糖、酵母都放在盆里

 步骤2:用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。

 步骤3:发酵好的面团拨开里面布满大小不一的蜂窝状组织。

 步骤4:将面团揉圆排气,再擀成圆形面片

 步骤5:厚度大概是5mm

 步骤6:用刀切成条

 步骤7:再切块

 步骤8:热锅刷油

 步骤9:将小馒头放入锅中煎至两面金黄

 步骤10:出锅

 步骤11:内部组织细腻柔软

 奶香小馒头的烘焙技巧

注意⚠️:一定要小火煎,不然很快糊掉。