南平蛋糕烘焙培训班-南平学蛋糕推荐学校-推荐港焙

    我没词儿了。

    所以我今天就将这款椰子塔诚意奉上,女士们,给你们家那位做做,看看他吃的时候是不是真性感?

         每天起床,洗漱,上班,工作,下班,吃饭,睡觉……如机械般重复着,说实话,有点累,有点烦。

     偶尔想问,什么叫做活的精彩?做自己想做的事,认真,快乐地度过每。在晚上闭上眼睛前,能觉得自己这没有白过。这算不算就是精彩?

    可即使是这个目标,我怎么都觉得有点遥远?

    我承认自己不是很有抱负的人。活的精彩的人里,肯定没有我。但在今天闭上眼睛前,我做了个决定:活的快乐的人里,不能少了我一个!

    为快乐添砖加瓦,这款可以帮忙赶走抑郁,带来好心情的椰香南瓜派,如果你也愿意快乐地享受每,就一起来做吧。

 【椰香南瓜派】(分量:一个6寸的派)

配料:

派皮:低筋面粉100克,细砂糖15克,黄油50克,蛋黄8克,冷水25克,盐1克

派馅:煮熟的南瓜125克,椰浆粉15克,水110ML,椰丝25克,糖30克,鸡蛋1个

烘焙:中下层,200度烘烤十分钟后,调为170度烤焙直到派馅凝固。(每一个烤箱温度都有差异,本文的温度与时间仅供参考)

 椰香南瓜派的制作过程:

派馅的制作:

将南瓜去皮煮熟(或加些水用微波炉高火加热4分钟左右),将煮熟的南瓜泥125克、椰浆粉15克,水110ML、糖30克,鸡蛋1个,椰丝25克一起放入食品料理机,搅拌约1分钟,成浓稠的液状即可(如果没有食品料理机,也可把南瓜放到碗里用勺子压成泥,再加入其他配料拌匀)。

  椰香南瓜派的制作:

1、面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油。

2、用手把黄油和面粉彻底揉开,搓成粗玉米粉的状态。

3、将蛋黄、冷水、盐混合均匀,使盐完全溶解。

4、把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中

5、轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上(如果时间不够,也至少冷藏1个小时)。

6、冷藏好的面团取出,擀成薄片。

  7、把薄片盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,将多余的边切断。

8、除去多余的边角。

9、在派盘底部用叉子叉一些孔,以防止烤的时候底部鼓起。

10、派皮松弛10分钟左右,倒入馅料,8分满。烤箱事先预热到200度,用200度烤十分钟以后,把温度调成170度,继续烤焙直到派馅凝固,大约需要25-30分钟。

烤好后,在表面撒一些椰丝装饰。

  TIPS:

1、南瓜派之所以能帮忙赶走抑郁,带来好心情,是因为南瓜富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,而葡萄糖正是脑部的燃料。

2、椰浆粉(COConUT CREAM POWDER)是椰浆浓缩后制成的粉末(类似牛奶和奶粉的关系,不是超市里那种用来冲饮料喝的椰子粉哈)。它的用量可以根据口味自由调节,如果喜欢浓郁的椰香,可以多放一些。

3、买不到椰浆粉的同学,可以用125ML椰浆代替15克椰浆粉+110ML水。如果椰浆也买不到,就用牛奶吧,制作奶香味的南瓜派馅也非常美味。

4、开始用200度高温烤焙10分钟,是为了让派皮尽快定型,不会被馅料弄湿。但十分钟后一定要调成170度来烤哈,不然南瓜馅会容易开裂,并且口感较老。

5、我用的是日本南瓜,颜色发黄,所以派馅的颜色也是黄色的。如果你用普通南瓜来做,就是传统的红色派馅了哈.