富阳西点师在哪培训-富阳西点制作培训学校-推荐港焙

此配方2盘量:可用电动打蛋器,我用的是Beko倍科厨师机K6。,颜值高又美味!重要的是:不用黄油,健康!吃多几块也不怕长胖!非常的漂亮哦!值得试试。

 紫色花朵曲奇的用料

低粉152g、奶粉10g、紫薯粉7g,鸡蛋1个,纯糖粉28g,细砂糖30g,盐1.5克,玉米油100g,蓝莓酱适量

 紫色花朵曲奇的做法

步骤1:玉米油、糖粉、细砂糖倒入桶内。

 步骤2:加入鸡蛋、盐。

 步骤3:开厨师机2档打发6分钟。

 步骤4:打发至粘稠状。

 步骤5:筛入粉类(低粉、奶粉、紫薯粉)。

 步骤6:翻拌均匀。

 步骤7:把面糊装入裱花袋(SN7092花嘴)。

 步骤8:在金盘上挤出花形。

 步骤9:花中间点上蓝莓酱。

 步骤10:入预热好的烤箱上火170度、下火140度,中层20分钟左右。

 步骤11:烤至6分钟时,及时加盖锡纸(保持原色)。

 步骤12:取出,用刮板移至烤架上晾凉。

 紫色花朵曲奇的烘焙技巧

1. 选择无色无味的玉米油、葵花籽油来做;2. 第3步打发好后,要立刻把粉类筛进去翻拌,否则会油水分离;3. 如烤盘不是不粘的,记得铺油纸再挤。厨师机静音版,打发东西又快又好!省心省力省事!