厦门食货君西点烘焙系列培训课程
面议
发布时间: 2021-03-06 14:33:53
小奶饼雪花酥
喜欢吃只含有饼干的雪花酥,所以就做了超级简单,来试试呀
小奶饼雪花酥的用料
棉花糖150克,黄油40克,奶粉30克, 山楂碎 50克
小奶饼雪花酥的做法
步骤1:黄油小火融化
步骤2:加棉花糖,搅拌融化
步骤3:加奶粉拌匀
步骤4:加山楂碎拌匀,可不放
步骤5:趁热裹在小饼干外面
步骤6:趁热裹奶粉
小奶饼雪花酥的烘焙技巧
1. 一定要用不粘锅,硅胶铲。2.成品的硬度取决于火候,成品太软,说明棉花糖火候不够,太硬说明过火了。3.不喜欢山楂的可以不放。
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