浦江哪里有学做甜品-浦江学做甜品培训班-就选港焙

咸甜口的葱油小桃酥,葱香浓郁,口感酥脆,做法简单,不用打发,各种材料只需拌一拌烤一烤就可以了 ,喜欢的试试吧~
葱油小桃酥的用料

玉米油60克,鸡蛋液15克,糖粉30克,盐2克,低筋面粉150克,泡打粉2克,小苏打1克,葱花20克
葱油小桃酥的做法
步骤1:玉米油中倒入鸡蛋液搅拌均匀
步骤2:放入糖粉和盐
步骤3:继续搅拌均匀
步骤4:过筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打
骤5:加入提前切好的葱花
步骤6:用刮刀拌成团
步骤7:把面团均分成16份,依次搓圆摆放在铺了油纸的烤盘上
步骤8:依次用手按扁
步骤9:放入提前预热好的烤箱中,上下火170℃烘烤20-25分钟
步骤10:葱香浓郁,超好吃
步骤11:咸甜酥脆的小桃酥,忍不住就会多吃两个






葱油小桃酥的烘焙技巧

1. 小葱提前洗好,滤干水分,再切成葱花2.玉米油可用无味植物油替代,配方里油量挺少了,建议不要再减油了3.每个烤箱温度都不同,温度时间仅供参考4.烤好的小桃酥晾凉后密封保存


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