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港焙西点烘焙

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刚出炉的西点烘焙,表皮有点厚,比较硬,可别急着吃哦 耐心等等,密封保存一夜,让表皮充分吸收西点烘焙中的水分,会柔软许多,和西点烘焙体的柔韧就非常的配合了。

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粉碎后,绵白糖就做好了。

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分蛋式西点烘焙顾名思义就是将蛋黄蛋白分离,然后再分别拌匀或者打发,分别使用不同的配料,后将两部分蛋糊合在一起混合拌匀入模或盘,再西点烘焙

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