海盐咖啡师培训学校

去咖啡店当学徒好不好

        很多人要学技术,首先想到的必然是去当学徒,这是绝大多数人的真实想法。但是有一个问题,别人为什么要收你当学徒,你能给他带来什么,你学完技术会不会马上就跳槽走,学完技术会继续留下来工作吗?等等一系列的问题。你想明白这些问题,就会发现很多学徒基本学不到好手艺的原因了,或者不招收学徒。下面我将给大家分享一个网友的小故事,请大家务必认真看完。

网友小雷分享了他当学徒工的一段经历,小雷今年24岁,家里有一个还在上*的弟弟,家在一个小农村,家里也没什么钱,小雷当初参加高考,没考上,所以就进入社会了。小雷进入社会后,也不知做什么工作,后来就与朋友一起去了苏州的一家电子厂上班了。小雷在电子厂工作了三年多,在这三年间,小雷的工资除了自己留一点生活的费用,其它的都给家人寄过去了,平时生活也比较简朴,不该花的钱不花,每个月都给家人打个电话,勉励弟弟好好上学。小雷在工厂上班了三年多,手里也没多少钱,有一次给家人打电话,小雷的父亲劝说小雷,趁着年轻,抓紧时间学个技术,毕竟现在家里还过得去,这三年小雷给家里寄的钱,足够支撑未来小雷弟弟的学费了,劝说小雷要有一技之长,将来才不愁饭喝。小雷听完后,认为自己父亲说的对,不能一直在工厂里,要有一技之长啊。

小雷给家里人打完这个电话后的一个星期都在思考他爸爸说的话,小雷想自己适合做什么?要学什么技术?自己喜欢什么  到了咖啡店,看到这么多的咖啡,又看到这么多买咖啡的人,小雷当即确定了自己要学做咖啡,学出来之后,自己也去开个咖啡店。小雷说干就干,在月底就申请离职了,然后在当地找了一个咖啡店的学徒工的工作。这家咖啡店的待遇是,包喝包住,学徒工工资一个月1000元, 虽然工资低一些,小雷也在这里工作了。小雷在做学徒工期间,每天跟着一个师傅学习制作咖啡的技巧,平时好酒好烟的给师傅,眼里看到活,不等师傅说,就主动去干。但是这个师傅不怎么尽心的去教小雷,每到咖啡制作的关键环节,就支开小雷,自己去做,小雷有不懂的问师傅,师傅也回答的比较模糊,就这样小雷也没怎么学会制作咖啡的技术。后来,带小雷的师傅家里有事,就请了半个月的假回家了。

师傅回家后,咖啡店的订单就不能按时完成了,老板就安排小雷来做咖啡,小雷也只好上收了。小雷干了几天之后,就遭到客户的投诉,说咖啡没以前那么好喝了,老板接到投诉后,就去查找原因,后得知是小雷做的咖啡。老板当即狠狠批评了小雷,干了这么长时间了,也该出师了, 怎么现在与刚进来时,差不多,说小雷笨的与猪一样。小雷听完老板的责骂后,满腹委屈,后给老板说了老师傅是自己怎么教自己的,而自己又是平常对师傅的,老板听完后半天说不出话,周围的员工也帮小雷说话,说小雷的工作平常都看在眼里,不是小雷的原因。后来,小雷就从那个咖啡店离职了。

         其实这个故事是非常典型的,也是目前学徒的现状。有一句话是这么说的:教会徒弟,饿死师傅。这句话并非空穴来风。很多的企业或者电视剧都是这样的,师傅教会了实习生,实习生就跳槽出去拿高工资,或者直接将师傅淘汰下去,因为一个岗位不会存在多人。这也是很多企业不愿意带实习生的原因,即便实习生的待遇不高。当学徒也是一样的,当你都会了的时候,你可能会倒打一耙。所以当学徒还是去正规的咖啡培训学校学习,需要自己去合理的判断。