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高考饮食搭配方案饮食禁忌有哪些

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高考期间的饮食是很重要的,夏季天气炎热,胃口可能会受到影响,饮食一定要注意荤素搭配,不能太凉,也要避免吃剩菜。

高考饮食搭配
1、早餐营养均衡
馒头、玉米、花卷、麦片、吐司等,配合鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物(也包括适当肉类)利于血糖水平,保持大脑良好工作状态。同时增加蔬菜、水果和适量坚果,做到营养均衡。
2、午餐荤素搭配
主食2两或3两,肉类可包含畜肉、禽肉、鱼肉,品种越丰富越好(2两),蔬菜半斤(瓜茄类和深绿色蔬菜)水果适量。避免选择路边摊及拉面、小吃等食物(缺乏营养及不卫生)。
3、晚餐宜清淡
晚餐不要太丰盛,宜清淡少油,有助于帮助消化,缓解紧张。如果睡得较晚,可适量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。适量的矿物质有利于情绪稳定,减少钠的摄入,新鲜蔬果中的镁有抵抗压力的作用。
高考饮食禁忌
一、忌过度丰盛油腻
有些家长想着考生压力大,为考生准备了大鱼大肉,希望能提供营养滋补,但是大换食谱容易刺激考生肠胃,引起消化不良,终适得其反。这段时间的餐食应减少烹调油,减少煎炸食物和肥肉类食品。
二、忌生冷辛辣食品
高考时值六月,天气炎热,冰淇淋、冰冻西瓜等生冷食品能瞬间降温,但是冷热交替的饮食会引起肠胃不适,辛辣食品为肠胃造成不必要的负担。
三、忌大量咖啡和茶
高考复习紧张,部分考生为了提升醒脑,更加专注复习,往往会喝大量咖啡和茶。一旦没有控制好饮用量,考生容易过度亢奋,打乱日常作息,影响睡眠质量,这样如何能保持良好的状态应战高考呢?
四、忌不吃早餐
考生每天做模拟练习,复习大量知识,脑力消耗极大。不吃早餐难免会出现血糖供应不足的情况。一顿合理的早餐能帮助大脑保持良好的工作状态,有效避免此类问题。
五、忌剩饭剩菜
6月正值夏季,天气炎热,饭菜长期放置后营养价值会被破坏,容易被细菌感染,发生变质。蔬菜会产生亚硝酸盐,容易诱发食物中毒。
六、忌路边摊小吃
路边摊的小吃缺乏监管,食品安全无法得到保证,容易出现食品安全问题。一旦吃到不卫生的路边小吃,造成上吐下泻,难免影响高考状态。

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