婺城蛋糕烘焙学校排行榜

DIY蛋糕怎么做

DIY蛋糕目前在市面上越来越流行,是很多工作室的产品,其做法相对复杂,对于西点师的技术要求非常高,下面我们就来看下DIY蛋糕偶的做法吧。

准备材料:鸡蛋糕粉600克;牛奶 90cc;鸡蛋3个;打蛋器 一支;乳玛琳少许;容器 一个;小毛刷一支机器选用迷你型卡哇依纽爱氏蛋糕机一台蛋糕制作步骤:

1.加入600克鸡蛋糕粉于容器中。

2.接着打入3个鸡蛋

3.再加入90c.c.的牛奶。。

4.材料调配好了以后,使用打蛋器,搅拌均匀,便可开始准备制作鸡蛋糕了。

5.调温旋扭转到"高"的位置,将插头连接到电源插座,此时电源灯亮起,静待3~5分钟后,加热灯会亮起,表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。

6.打开上盖,为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕,可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。

7.接着将调好的材料淋上,,完成后盖上上盖。请小心慢慢加料,以免四处乱滴或太满溢出。

8.将调温旋扭转至"中"的位置,并对准备箭头处。也可以视个人口味,调至"高",或"低"。

9.盖上盖后,静置约5分钟

10.在此期间,绿灯会交替的亮灭

11.打开上盖,热腾腾的鸡蛋糕即出炉了!

注意:

一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕,不用使用尖的或金属器具,以免破坏不粘表层

二、鸡蛋糕粉可于食品材料行、各大卖场及部分超级市场,皆可买到

三、也可依个人喜好,自行制作鸡蛋糕粉,参考材料有:低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料。