湖南单招食品生物技术专业有哪些学校

食品生物技术专业介绍

1.专业背景

2018年*食品工业主营收入9.02万亿元(其中食品发酵工业收入31350亿元),已连续20年位于制造业首位,成为国民经济的主要支柱产业。其中生物食品(具有明显生物技术特征的加工食品)在食品产业中占有非常重要的地位。湖南省食品工业产业规模2018年已突破5000亿,行业的发展对专业技术技能型人才需求巨大,就业前景广阔。

2.培养目标

本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握食品生物技术的专业知识和技术技能,面向调味、发酵、酒类行业,能够从事生产加工、分析检验、质量管理、储藏保鲜、技术研究开发、市场营销、微生物培养、发酵控制、蒸馏控制、勾调与品评、产品杀菌、产品检验和质量管理技术员等工作的高素质技术技能人才。

3.专业特色

实行学历教育与职业技能并举,强化学生就业创业能力培养。具有先进的实验实训教学设备,师资队伍精良,学生专业技能质素过硬,参加*生物技能大赛多次获得好的成绩。坚持多层次办学,为学有余力和愿意继续深造的学生构建"专升本"通道。

4.就业方向

毕业生主要面向食品加工生产、酿造、食品质量监督等企事业单位,从事生产技术管理、质量控制、产品开发、市场开发、食品质量检验等岗位培养技术技能型食品生物应用型人才。