惠州哪里有专业烘焙培训，惠州赛西维烘焙学校告诉您

发布时间: 2017-05-13 10:28:16

香草荚，梵尼兰（Vanilla planifoli‌‌a）的豆荚。又叫香草枝。因为梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要的应用部位，所以提到梵尼兰的应用，一般指的就是它的豆荚，也就是香草荚。惠州哪里可以学烘焙？惠州烘焙学校、惠州烘焙培训、学烘焙到赛西维、惠州赛西维烘焙学校

香草荚是做西点的必备调料，它独有的香气使冰激凌，奶茶，蛋糕，等各种西点独具韵味。

它除了美好的味道与香气外，能镇定我们的身心使人感到愉悦。这边有许多实际的应用，下面就让赛西维的小杨老师来为大家介绍香草荚的作用吧，

◎ 抗酸剂

加几滴在菠萝、水果色拉或柑橘调味汁中，能让酸味软化而变的额外甘甜。放少许梵尼兰在蕃茄酱汁中能立即中止酸度。惠州哪里可以学烘焙？惠州烘焙学校、惠州烘焙培训、学烘焙到赛西维、惠州赛西维烘焙学校 ◎ 增加口感和改善味道对于口味平淡的食物、水果或口感极差药物能改善良好的口感与味觉。您知道吗？单独巧克力口味是「平淡无味」的，所以一般的巧克力通常都有添加梵尼兰！ ◎ 乳化剂可以和蛋一起搅拌以增加甜美味道。将它与烘饼或薄煎饼混合烘烤，或与奶油酱汁混合都会让味道更光滑香醇。惠州哪里可以学烘焙？惠州烘焙学校、惠州烘焙培训、学烘焙到赛西维、惠州赛西维烘焙学校 ◎ 自然糖精加少许梵尼兰或其香草精到蔬菜、马铃薯、色拉中去调味。可增加蔬菜的自然甘甜和不可言谕的美妙味道。如此昂贵的香草荚，如果一次用不完，*放在干燥玻璃或塑料的密封瓶罐。不管是萃取物或豆荚都不要放入冰箱中以免发霉。

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