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奶油霜蛋糕和翻糖蛋糕哪个口味好?

发布时间: 2024-09-30

奶油蛋糕口味,前提是动物奶油。奶油霜主要原料是黄油,口感要比奶油甜腻,热量也大,奶油霜的稳定性较强,一般主要用于裱花;翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉,除了甜还是甜,而且一般为了造型都要混以各种颜色的色素,翻糖蛋糕的内芯一般是海绵蛋糕或重油蛋糕,口感不如奶油蛋糕用的戚风细腻。

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