如何做茄汁琵琶虾

发布时间: 2010-12-21 10:27:50

如何做茄汁琵琶虾:

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1、虾洗净后去壳从背后划开，去除虾线，不要全部划开。
　　
2、虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟，加入蛋清抓均。
　　
3、虾在面包糠中粘匀，中火炸至金黄后码在盘子中。
　　
4、锅里放少量的油，加入蕃茄沙司和2勺清水，烧开后搅匀淋在虾上即可。

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