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顺应消费者心理需求、迎合时尚潮流、创造出富有艺术感的蛋糕裱花作品是每一位裱花师的奋斗方向和目标,这就要求裱花师要具备极高的创意思维能力和布局表现手法。布局是蛋糕裱花装饰的重中之重,下面与大家分享一下蛋糕裱花的四大布局方式!

一、对称式

对称式是裱花蛋糕基本方式。易造型,程序化,多运用重复的手法,反复重复、局部重复、整体重复,重复手法的不同运用,形成了图案的单纯、线条的优美和整体的节奏感。

缺点:如果搭配不好,易僵化,呆板,机械式。

二、合围式

合围式多用于欧式蛋糕与弧形蛋糕上,运用大面积的对称式局部设计配合整体,新颖饱满凝聚力强,搭配直接简洁明了,多采用自然的题材,信手拈来随意自然变化多端,这就是合围式的魅力。

这种方式对原材料的认识要求高,对主体细节构成的配比关系和呼应关系要求更高。主体局部设计上要藏露巧布,露的恰当,藏的巧妙,运用藏露的呼应关系来增加层次感,配合裱花师的创意思想和高超技艺,简洁含蓄,耐人寻味。

三、对应式

对应式运用大面积的对称式和主体形成对比效应,讲究色与色,细节与细节之间的对比关系,使主题更加突出。对应式设计多运用宾主大面积的对比关系,细节构成的简易呼应关系,参差错落的局部设计手法,来营造简洁醒目、主体对比搭配的韵律感及简洁的层次空间感。

四、呼应式

从外观讲呼应式是随意的布局方式,但也是四种方式中很难处理的,它要求裱花师做到疏而不漏的形式美,呼应式的细节构成,相互之间要有关联,要做到"齐而不齐,乱而不乱",才能达到顾盼呼应的联系,达到协调配合。

呼应的表现方式是多方位的,它不限于在细节构成上,在颜色意向上也可存在,产生呼应关系,使之配合默契,达到呼应式的形式美。