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食品*目前开设有食品营养与检测、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向)四个专业,主要培养食品检验、食品质量控制及安全监督管理、营养指导与健康管理、食品加工生产、食品药品经营等方面的高素质技术技能人才。现有教职工22人,其中教授、副教授4人,中级职称10人,具有硕士及以上学位教师19人,"双师素质"教师8人。教学团队具有较强的创新意识和团队协作精神,团队成员发扬艰苦奋斗的优良传统,确保人才培养质量、推动食品*的建设和发展。

食品*拥有较为完善、仪器设备先进、功能齐全的校内专业实训基地,如食品加工实训室、食品微生物检测实训室、食品理化检测实训室、食品快检实验室、食品感官品评实训室等,设备总值达600多万元,能满足校内实践教学及职业技能鉴定培训、考试的需要。建立了徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司、湖南旺旺集团、长沙仟吉食品有限公司、长沙罗莎食品有限公司、新希望集团湖南新希望南山液态乳业有限公司、湖南华科检测公司、盐津铺子食品股份有限公司、杭州统一企业有限公司、华文食品有限公司等校外实习实训基地近20家,在订单培养、工学交替、顶岗实习、教师培训等方面与企业进行不同层次的合作。食品*各专业在课程设置上充分结合职业岗位的需要,从食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力、食品生产加工能力、食品企业管理能力、食品药品销售能力等方面对学生进行培养训练,为学生就业和职业生涯发展奠定良好的基础。食品*毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的充分肯定,学生初次就业率达*。

专业优势:随着中药现代化事业的日益推进,世界对中药认可程度逐渐增加,中药现代化生产面临新的机遇与挑战,同时中医药产业是我国*具有原创性优势的产业,也是具有*大发展潜力的产业,随着中医药现代化产业开发科研成果的逐渐增加,中药产业规模不断扩大,中药生产企业的产品日益丰富,对专业人才、尤其是技能型人才需求日益增加,本专业毕业生每年的一次性就业率达95%以上总就业率达*。本专业毕业生就业具有很好的地区就业优势,位于株洲市区的上市药企"株洲千金药业股份有限公司"名列*中药行业前列,千金药业为学校校企合作企业之一,与中药制药技术专业联合办学多年,开办有"千金班"、"千金湘江班"的订单班,此外与长、株、潭其他各制药企业已建立稳定的实习、就业基地,同时辐射广州、深圳等*药企,毕业生就业前景好。

培养目标:培养德、智、体、美等全面发展,具有良好职业道德和综合素质,系统掌握中药现代化生产制备、加工炮制和质量检验等所必需的基本知识、基本理论和基本操作技能,面向中药行业,从事中药现代化生产制备、中药饮片生产炮制、中药质量检测的高素质技能型人才。

主干课程:中药制剂技术、中药制药过程原理及制药设备、中药制剂检测技术、中药炮制技术、中药鉴定技术、化工制图、中药化学实用技术、中药炮制技术、3GP实用技术、安全生产知识、药事管理与法规、无机化学与化学分析、中医学基础概要、药用植物学、有机化学、物理化学、医药数理统计(含高数)、药用微生物学、中药方剂学、中药药理与应用等。

就业岗位:中药生产企业从事药品的生产制备、质量检测以及生产管理和产品研发,以及药品检验机构从事中药制剂的检测分析等方面工作。

培养目标:培养具备药学服务、处方调剂、药品质量控制、药品购销和管理能力;毕业后能在医药公司、零售药店、医院药房、健康服务机构从事用药指导、药物咨询、健康教育、药品调配和销售及药品质量管理、采购和商务服务的药学技术技能型人才。

‍‍主要课程:药理学、药剂学、药事管理与法规、临床医学概要、医药市场营销技术、药学服务、临床营养学基础、中成药学、药品经营质量管理实务。

就业方向:在医药公司、社会药房、医疗机构和健康服务机构从事药学服务、药品的供应和质量管理、医药商品的采购和销售及药物的配制等工作。

就业前景:近年来,随着城镇化、人口老龄化、生态环境及生活方式变化,*把卫生健康事业摆在优先发展的战略。立足于专业化服务和大健康市场,医药行业迎来了快速发展的新阶段。药品质量、用药安全、药品供应成为药学行业的工作重心,药品质量管理和药学服务水平成为企业的核心竞争力。行业的转型发展,对从业人员赋予了新的要求,各药房对用药指导人员和健康咨询服务人员需求增加,各医药公司对药品质控、质管人员及专业销售人员、特殊药品购销人员需求增加,各医院对静脉配置药学工作人员需求增加。药品服务与管理专业培养的具有药品质量管理、合理用药指导、药品专业购销能力的技术技能型人才成为各医院、医药公司、药房的抢手人员,就业前景非常好