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发布时间: 2023-04-16 19:22:44
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随着我国经济的发展和国民收入水平的提高,*烘焙食品的需求快速增长。
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一二三线城市烘焙店主要以**连锁品牌或地方区域品牌为主,四线城市市场鱼龙混杂,充斥着众多小品牌。一个普通的县城甚至都有4-8个牌子,四线城市大品牌渗透有限,主要还是以当地地方连锁品牌为主,规模一般在10家以下。有的经济薄弱县区以单店或3家店以内小规模经营为主。
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特别是在三四线城市和广大的农村,面食、烘焙共生共荣比较普遍。一般来说,年轻人更喜欢烘焙,年长者更爱中式烘焙和面食。随着经济的发展,行业也是越来越细分化市场,这也是社会发展前进的标志,当然轻餐饮快餐行业也将会市场细分化
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