九江浔阳西点蛋糕学校排名-九江浔阳知名西点蛋糕培训机构
面议发布时间: 2023-05-21 10:52:36
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素质课程:三教三训、职业规划、职业道德与法律、校史、创就业指导。
糕点理论课程:烘焙工艺学、食品营养与卫生、美术与色彩搭配、糕点教与学、西厨房管理与营销策划、烹饪化学、西餐工艺学。
糕点技能课程:糕点设备安全操作与使用维护、糕点制作基本技法、裱花类制作技术、巧克力类制作技术、蛋糕类制作技术、翻糖类制作技术、饼干类制作技术、甜面包类制作技术、咖啡饮品类制作技术、甜品类制作技术、丹麦类制作技术、欧包类制作技术、西式菜肴制作
选修课程:食品糖艺、食品提塑、咖啡拉花、茶艺、插花。
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