全 国中式烹调师证2024年报考条件、要求一览表

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厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会文明程度的不断,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,厨师队伍已发展到数千万人,素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。据有关资料表明,2002年,我国厨师总数已愈千万。这样一个庞大的队伍,在我国产业工人中占了一个相当大的比重。
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这个专业主要面向市面上的所有餐饮行业,安全生产、保护与节能等意识,能进行厨房生产成本核算和厨房的专业人才,他们一般是从事中式烹调、中式面点制作及厨房、餐厅的工作。

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目前我国的厨师行业人才稀缺,就目前而言厨师是属于一种高薪的职业。能学好厨师终身就业也很有*。近年来,随着我国餐饮业飞速发展,厨师人才缺口越来越大,这样的话厨师相对来说就业压力肯定是会越来越小了,人才缺口将会更进一步的加大。

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