考生:评茶师上岗证考试时间及费用

素食禅茶师班学什么? 1、"素食禅茶师"的岗位意义、学习内容及范围。 2、素食的源流、分类、价值与素食菜品的鉴赏。素食的烹调特点。 3、素食的烹调特点与4种特色素菜烹饪技法、8款经典素菜的制作。 4、茶的历史源流与6种12款茶的认识。 5、禅修基础与禅茶的产生与发展。 6、当代禅茶的界定与禅茶茶艺。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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茶艺的涵义; 茶艺是包括茶叶品评技法和操作手段的鉴赏以及品茗美好的领略等整个品茶的美好意境,其体现形式和精神的相互统一。就形式而言,茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具、的选择创造等一系列内容。品茶、先要择,讲究壶与杯的古朴雅致,或是豪华庄贵。另外,品茶还要讲究人品,的协调,文人雅士讲求清幽静雅,达官贵族追求豪华高贵等。

红茶:性温甜醇调脾胃,由于红茶是重发酵茶,茶性比较温和,尤其是小叶种红茶,如正山小种等,茶汤滋味甜醇,没有性,还具有调节脾胃的功能。在国外,有在红茶的茶汤中加入牛奶、糖的习惯,更可以补充营养,热能。适合人群:对肠胃不好或虚弱的人,不宜饮绿茶,而红茶则比较适宜。禁忌:红茶性温,所以不太正在上火或平素火气比较大的人。

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