广州市2018年日本料理培训班

日本料理

所属系列 国外料理系列 >>>

班目名称 日本料理

场地和设备 独立的实操场地，专业的日式料理用具:日式烧烤炉、专用天妇罗筷子、各式各样的日式器皿等等，独特的学习环境，令学员学得更轻松自在。

教学实习菜式包括

日本料理

1.寿司醋跟寿司饭的制作

2.三文鱼刺身讲解

3.寿司收握饭的技巧和寿司蛋捲

4.切寿司需要的生鱼片

5.军舰、压饭寿司要求技术

6.加州卷、龙卷制作

7.花式寿司制作

8.杂锦寿司摆盘

9.寿司定食制作

10.创意寿司制作

11.三文鱼刺身制作

12.整鱼刺身制作

13.杂锦刺身制作

14.土豆、火山沙拉制作

15.日式、台式刺身盖饭

16.日式醋醃鱼刺身

17.三文鱼海鲜炒饭

18.日式咖喱猪扒饭

19.刺身定食制作

20.创意制作

学费:3980元 学时20天 随报随学 安排住宿

教学特点 出国创业必修课程；菜式针对性强，正宗实用

导师 ★*职业技能高级考评员、高级技师、资深高级日本料理师。从事日式料理多年，一直在星级酒店担任主厨工作，有着资深的教学经验和实践 ★擅长日本料理、日本小菜、东南亚菜烹制，现任我校高级日本料理导师

学时 四周

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