药膳师证书怎么报名

【药膳师证书怎么报名】药膳师是在中医药膳理论的指导下,运用营养学和烹饪学的知识,烹制相关食品的专业人员。由于药膳师广阔的就业前景,越来越多的人想成为药膳师,药膳师的证书成为从业者不可缺少的东西。今天卓艺教育就给大家介绍一下药膳师证书的相关情况。

药膳师的职业概况

如今,人们崇尚健康,注重菜肴对人体的滋补功能,药膳也受到很多人的喜爱。在中医保健中,药膳占有非常重要的地位,在中医理论的指导下,药膳从业者将不同的药材和食品成分合理组合,通过传统与现代技术的加工生产,成为一种独特的、香、味、形、效,具有保健、预防疾病、辅助治疗等功能的特殊食疗。它不仅能满足人们对食物的追求,而且在维持人体健康、调节生理功能、预防疾病、辅助疾病治疗、促进身体康复等方面都起着重要的作用。已成为体现酒店、酒店时尚餐饮文化和综合竞争力的重要标志。

申请中医饮食营养师系列,其核心课程包括中医基础理论(阴阳五行、脏腑学说、气血津液、病因病机、脏腑辨证等)、药膳基础知识(药膳基础理论、体质食疗、四季食疗、中药学基础、食品学、营养学等)、食物营养调理要点与技巧、体质饮食、四季饮食等)、食物营养及营养管理。经典药膳等。

药膳师证书考试的内容

中医饮食知识:考查考生对中医饮食的基本理论、配方、疗效等方面的知识,包括中医经典知识、中药鉴别与选用知识、中药性质知识。

营养知识:考查考生对营养学基本理论、膳食营养素的组合与平衡的知识,包括膳食指南、营养评估、膳食计划等知识。

中医诊断与中医知识:考察候选人对中医诊断基本方法、中医病因病机、中医性质的掌握情况,以便更好地为人们提供中医餐饮服务。

实际操作技能:测试考生的实际操作技能,包括药膳的制备方法、食材的选择与搭配、药膳的烹饪技巧。

药膳师有哪些就业方向?

(1)餐厅、酒店等餐饮服务管理行业的药膳厨师、高级药膳厨师、药膳营养顾问等; 图片

(2)在医院、社区健身中心或卫生机构等,负责对患者进行药膳营养问题的咨询,列出药膳健康计划,监督药膳变更的效果;

(3)在专业咨询机构工作,为个人、事业单位和商业组织提供药膳营养、食疗等方面的咨询;

药膳师证书报考流程

1、到线上考证机构处报名

2、提交相关报名资料到考证机构招生老师处

3、缴纳相关费用,报名成功

4、考前复习押题题库

5、线上考试通过,等待证书下达