2015年中专春季招生 烹饪（中西式面点制作）专业

2015年中专春季招生 烹饪（中西式面点制作）专业

烹饪（中西式面点制作）

（中技）

●培养目标:培养掌握现代中西面点制作技术，具有较强的中西式面点制作能力，面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。

●主要课程:面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、面点工艺美术等

●考取证书:计算机办公软件应用证书、中级中式点心师证、中级西式点心师证

●就业方向:星级酒店、涉外酒店、商务酒店、西饼屋从事中式面点、西式糕（面）点的制作与经营工作。