开业支持
一 开业前期市场调研和选址：
根据各人所学项目的不同来调查你所选区域的人流量．客户阶层．消费能力及以下问题：
1 宜选在大型社区或闹市区．车站．学校．码头等地方；
2 宜选在步行街．商业街或附近店面；
3 不宜选择楼上或门面过小的地方；
4 不宜在卫生条件差或太偏的地方;
5 是否在*拆迁范围内;
6 店面采光和通风情况;
7 店面能否领到饮食牌照;
8 店面左右*有易识别的建筑物或有名气的单位;
9 排水、排烟、用电问题;
10 店面的新旧程度（装修费用预算）;
11 房租价格和支付方式;
12 核对房主证件并留底.
二 店面装修
1 联合装修单位订制装修方案、费用预算,装修进度安排;
2 电、气、水、排烟工程要合理;
3 监控装修进度及材料质量;
4 完工验收.
三 招聘培训
1 根据需要确定岗位及工资标准；
2 对员工面试是否适合岗位，谈好待遇条件；
3 培训员工关于客人接待、店面卫生、采购、产品、质量等。
四 经营技巧
1 店面卫生（员工形象、衣着、桌椅、餐具、地板等）；
2 就餐环境（空调、桌椅、餐具、墙壁、装修搭配等）；
3 客人接待（热情、礼貌、快速、专业）；
4 招牌品种和特色品种；
5 不要让客人等太久（点菜、结帐等）。
注：以上内容各班学员均可免费学习，有专业老师详细讲解
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