考试新发布:评茶师证书报考条件

有人认为是晒青绿茶的早记录,通过诗中 所描述的制法、品质、出处、功用,可以恢复这一唐代名茶的 生产;刘禹锡的西山兰若试茶歌中"自傍芳丛摘鹰嘴","斯 须炒成满室香"等句,成为炒青绿茶始于唐代的佐证;从 一些"斗茶图"、"烹茶图"中,可以真切地看到当时的茶饮器 具和等。因而,在茶史研究中,引用茶叶艺文中的有关内 容作为论证观点的材料是一种普遍现象,这充分体现出茶叶 艺文在茶史研究中的"资料库"作用及其重要的学术价值。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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陈香白先生认为:茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理,茶道精神的核心是和。茶道就是通过茶是,引导个体在美的中走向完成品格修养以实现全人类安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为:"七艺一心"。

喝了好多年茶,我体会茶就像繁华喧嚣的城市里精心保留的园林,属于城市但又保留了自己的那方天地,保留了深藏不露的山水间的宁静,不向人直抒胸臆,容的下曲折与隐衷,当然更不让人一目了然。现代人向往功名看重生活要求,同时又追求清高出世的精神,这真是两难的选择,为了保留这两全的选择,人们可能会尽量地用平常心泡茶,试图用远香益清的茶,一种朴素安静的氛围。

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