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加了黑芝麻粉的玛德琳蛋糕,营养和味道更胜一筹。

黑芝麻玛德琳蛋糕的用料

鸡蛋3个,低筋面粉100g,黑芝麻粉20g,细砂糖70g,牛奶30g,玉米油50g,黄油少许

黑芝麻玛德琳蛋糕的做法

步骤1:将牛奶和玉米油倒入小碗里。

步骤2:用手动打蛋器搅打均匀。

骤3:鸡蛋打入打蛋盆里,加入细砂糖。

步骤4:用电动打蛋器打发至,提起打蛋器随意画图案不易消失。

步骤5:分两次筛入低筋面粉,每一次筛入以后都要用刮刀从底部翻拌均匀,再进行下一次筛入。

步骤6:加入黑芝麻粉翻拌均匀。

步骤7:顺着盆边加入混合好的牛奶和玉米油,翻拌均匀装进裱花袋。

步骤8:烤箱上下管180度预热。玛德琳模具里面抹上一层黄油,挤入准备好的蛋糕糊。

步骤9:送入预热好的烤箱,上下管180度烤20分钟。

步骤10:这是烤了10分钟的状态,蛋糕明显变胖。

步骤11:出炉晾一下。

步骤12:完整脱模。

步骤13:切开蛋糕看看里面。

步骤14:组织细腻口感柔软。

步骤15:太好吃啦!

黑芝麻玛德琳蛋糕的烘焙技巧

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。