滨江蛋糕烘焙培训学校

新手小白学习私房这几条非常重要

很多现在在家赋闲的宝妈或者刚毕业的*生都想走开私房蛋糕这个行业,因为为什么呢。首先这个行业入门门槛底,其次行业发展前景较好,很多人在想开私房的时候,往往不知道如何下手去开私房。

新手小白学习私房这几条建议非常重要

,开私房怎么学,前期可以通过各种各样的app,或者网上课程学习,但学过一段时间后,一定会碰到学习瓶颈。当你有学习瓶颈的时候,就可以考虑去线下找一个好点的西点学校学习了,因为有专业的老师知道肯定会让自己的专业知识消化得更快。还有理论知识是非常重要的,它搭建了一个整个烘焙的框架体系,有时候失败了就可以用理论去分析原因。

第二,开私房怎么开始买面包蛋糕,如何拓展客户群,

一般来讲,朋友圈就是你主要的客户群体,但是广告的频率不能太频繁,基本上发广告的频率控制在三到五条吧。太多不好容易造成视觉疲劳,还有就是经营好自己的展示类平台账号。比如微博、小红书之类的平台都是不错的。

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第三,关于定位,在开私房前,一定要对自己的产品进行一个价格定位,你的客户群消费水平和消费理念是要去搞明白的,私房烘焙比普通面包房/超市的原料成本之类的肯定要高,所以,相应的价格肯定也是要高于普通面包房之类的店,我们的客户群也应该是对食物有比较高要求,同时愿意在高品质食物消费的。

第四,正规的面包店,是需要营业执照的,生产许可证,健康证的,而前提是你的工作室/店铺是商业用房,所以在家是肯定办不出这个证的,所以在家开私房的,就一定要注意食品安全违规行为。

第五,如何宣传,产品宣传是需要拍照+文字描述的。然后发朋友圈,很多私房的回头客都是老客户介绍的。这样才会客人越来越多。集赞促销的活动可以做,但定价以后就一般不要去更改。

第六也是重要的一点,诚信和细心。 永远不要把你的负面情绪带给你的客人