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这款麦芬用玉米油代替黄油,低脂更健康使用了一种面糊制作了四种口味,制作简单、营养丰富配方可制作8个直径约6cm的麦芬

麦芬蛋糕的用料

#原味面糊 , 金龙鱼糕点低筋小麦粉 133,泡打粉6.5,牛奶133,细砂糖27,玉米油40,枫糖浆20, #橘子麦芬 , 原味面糊 四分之一, 橘子干碎 20, 橙子片 数片, #蓝莓麦芬 , 原味面糊 四分之一,蓝莓25, #抹茶麦芬 , 原味面糊 四分之一,牛奶6.5,蜜红豆20,抹茶粉4, #巧克力麦芬 , 原味面糊 四分之一,牛奶6.5,可可粉4, 耐烤可可豆 16

麦芬蛋糕的做法

步骤1:提前准备好材料步骤2:将原味面糊部分的牛奶、细砂糖、枫糖浆、玉米油用打蛋器搅拌,搅拌至糖融化,没有颗粒感即可步骤3:筛入低筋面粉、泡打粉步骤4:搅拌至留有部分干粉也没关系步骤5:橘子麦芬,取四分之一原味面糊,与橘子干碎搅拌,不要过度搅拌

步骤6:蓝莓麦芬,取四分之一原味面糊,与蓝莓搅拌,不要过度搅拌

步骤7:巧克力部分,取四分之一原味面糊,与牛奶、可可粉、耐烘烤可可豆搅拌,不要过度搅拌步骤8:抹茶部分,取四分之一原味面糊,与牛奶、抹茶粉、蜜红豆搅拌,不要过度搅拌

步骤9:放入模具中八分满,橘子麦芬上面盖橘子片、蓝莓麦芬上可以撒奶酥粒

步骤10:放入预热好的烤箱中层,上下火180℃烘烤28分钟左右

步骤11:烘烤完成后,脱模放凉

步骤12:制作很简单,成品很治愈,一起来制作吧