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新年聚会甜品 | 蓝莓乳酪派

尺寸:6寸 蓝莓乳酪派是由奶油奶酪,淡奶油,鸡蛋,黄油,低筋面粉为原料做成,很适合新手操作～这款甜品合适家庭聚会或者生日派对,大家一起分享的甜品。

 蓝莓乳酪派的用料

展艺细砂糖 16克, 展艺玉米淀粉 3克, 展艺奶油奶酪 67克, 展艺淡奶油 56克,消化饼干80克,黄油43克,酸奶油52克,全蛋27克

 蓝莓乳酪派的做法

步骤1:将融化后的黄油倒入压碎的消化饼干碎里拌匀后倒入派盘后压平(注意接缝处)

 步骤2:用刮板将高出派盘的部分削掉

 步骤3:将做好的饼干底放入冰箱冷藏半小时备用

 步骤4:奶油奶酪隔水软化,软化后的奶油奶酪加入酸奶油拌匀

 步骤5:再加入砂糖拌匀

 步骤6:加入鸡蛋拌匀

 步骤7:加入淡奶油拌匀

 步骤8:加入香草香精拌匀

 步骤9:加入玉米淀粉拌匀

 步骤10:将做好的奶酪糊过筛

 步骤11:再把过筛后的奶酪糊倒入冷藏好的派盘里大约9分满

 步骤12:再轻轻震掉奶酪糊里的气泡

 步骤13:放入烤箱上下火160度烘烤大约35分钟出炉

 步骤14:挤上奶油、放上水果装饰