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蔓越莓麦芬蛋糕,非常简单美味

非常简单美味的,可以学起来

 蔓越莓麦芬蛋糕的用料

蛋糕胚部分 ,鸡蛋2个,低筋面粉220克,白糖50克,牛奶150克,玉米油100克,泡打粉9克,蔓越莓干适量, 蛋糕表皮酥粒部分 ,黄油5克,低筋面粉10克,糖粉5克

 蔓越莓麦芬蛋糕的做法

步骤1:盆里打入两个鸡蛋

 步骤2:加入150克牛奶

 步骤3:加入玉米油100克

 步骤4:加入白糖50克(不是特别甜,喜欢甜味重的可以多放一点点糖)

 步骤5:搅拌均匀(先把液体类放在一起搅拌均匀,等一下再放面粉类)

 步骤6:加9克泡打粉

 步骤7:在把220克低筋面粉过塞进去

 步骤8:搅拌均匀,放在一边备用

 步骤9:接下来做蛋糕上面的酥粒

 步骤10:切碎的黄油5克,低筋面粉10克,糖粉5克放在一起

 步骤11:用手捏成酥粒

 步骤12:接下来就是往纸杯里装蛋糕液(用裱花袋或者是用勺子直接装都可以)

 步骤13:先装五分满加几粒蔓越莓,继续装到八分满在上面再加几粒蔓越莓

 步骤14:酥粒洒在上面

 步骤15:摆在烤盘上

 步骤16:烤箱180度烤25—30分钟(烤箱需要提前预热十分钟)

 步骤17:配一点牛奶水果,完美的下午茶