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咖啡店的未来趋势
我们现在正在创建的伟大都是为了见证更好的未来,做咖啡行业,咖啡店品牌也是如此,未来咖啡店发展的趋势都是迎合着消费者对健康与功能化结合的追求。关于咖啡行业发展趋势的调查也有多方面的显示,有显示在2017年全球咖啡食品市场达到447亿美元,*的咖啡行业以45%的速度增长;也有显示关于未来咖啡行业的发展趋势主要体现在全球营养保健食品。所以从这些调查显示总结出关于未来咖啡店趋势,主要由以下4F说起。
1.Fresh:新鲜趋势
Fresh指的是新鲜的咖啡。原材料要新鲜,好是使用无污染的有机原材料,因为未来人们将更加注重咖啡的自然与新鲜。大多数咖啡将会现做、现烤、现卖,以达到喝新尝鲜的目的。因此,手工咖啡的咖啡产品供应,将降低这些咖啡店对设备和技术的要求,只要正确选择手工咖啡的原材料,即可简单制作出品质好的手工咖啡
2.Famous:品牌化、化趋势
Famous指的是有名气的咖啡店品牌。当前咖啡行业竞争日趋激烈,效应愈加明显,消费者更倾向于和高质量的中产品,中产品的市场容量将不断增长。随之而来的是,咖啡店品牌集中度也将越来越高。