广州*技工学校旅游与酒店管理专业（高中起点）

广州城建技工学校简介

广州城建技工学校座落于有“广州后花园”和“温泉之都”之称的从化区，是经广州市人力资源和社会保障局批准设立的一所全日制技工学校。学校现设有“建筑工程系、艺术设计系、经济管理系、机电信息系”，构建了以建筑产业的专业链，基本形成了适应行业发展的建筑施工、工程造价、建筑管理、建筑装饰和建筑安装等专业群，覆盖了建筑产业的主要领域，逐步形成具有鲜明建筑业特色的技工院校专业群。

学校始终坚持“学以致用，德技双馨”的办学理念，紧紧围绕“聚焦建筑、彰显特色、培育品牌”的发展思路，践行“校企双制、工学一体”的技能人才培养模式，通过与省内外近百家行业、企业建立良好的合作伙伴关系，开展校外实训、订单式培养等合作项目，致力于培养“职业态度和动手能力”两者兼备的高素质技能人才。随着办学规模与办学质量的快速提升，我校已逐渐成为技工教育天空一颗冉冉升起的耀眼新星！

2016年旅游与酒店管理专业（与嘉逸酒店联合办学）

培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，能较快适应现代酒店一线需求的高素质高技能应用性专门人才。熟悉酒店管理基本技术，熟悉掌握酒店管理的具体工作程序、技能和技巧；掌握旅游经营管理的知识和技能，有较强的市场开发能力、社会活动能力。

技能与课程：酒店管理概论、酒店服务英语、食品营养与酒水知识、现代酒店管理系统、餐饮服务与管理、现代酒店礼仪、酒店主题产品设计与策划、酒店客户管理、旅游概论、旅游政策与法规、*导游基础知识、导游业务、旅行社管理等。

学历证书：高级技工毕业证、成人高等专科毕业证。

技能证书：必考计算机办公软件应用（中级）、客房服务员（中级）、客房服务员（高级）。可选考*导游资格证。

就业前景：本专业毕业生可从事酒店前厅、客房、餐饮、康乐等业务*的服务与管理岗位；酒店行政*（人力资源部、培训部等）的服务与管理岗位；酒店开业筹备、市场营销等工作；在旅游企事业单位从事接待管理和内勤管理工作。