深圳培训专业卤菜技术(凉菜小吃培训)

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老鸭粉丝汤的课程内容

老鸭粉丝汤的课程内容有以下几点：1.高汤熬制方式及工艺；2.秘制中药配方及实际动手操作；3.鸭血粉丝煲培训制作全流程及制作技巧；4.各种调料的认识及采购信息；5.店面选址及经营管理技巧。6.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

凉菜小吃培训

凉菜在我们老家也被称为下酒菜，我记得我爷爷每次喝酒基本上都是吃凉菜，好像没有凉菜，那个酒它就不太香了，凉菜主要是因为清爽可口，这也是很多餐厅的开胃小菜，尤其是我们出去吃火锅之前服务员会先上几盘凉菜，也就是开胃菜，我们在进行学习凉菜的时候也比较简单比较快，而且人们也很喜爱。

深圳培训专业卤菜技术

杂粮煎饼小吃培训

杂粮煎饼不光讲究做法，也很讲究吃法，每次看见买杂粮煎饼那大哥，一口正宗的方言，手脚麻利的做着煎饼，准备煎饼、鸡蛋、火腿、葱花、秘制酱等、在学习杂粮煎饼一定要掌握它独特的做法和配方，所以要找比较靠谱的培训中心，要讲究细节、注意卫生，虽然说是小本买卖也要注意这些细节，毕竟都是用来挣钱的生意。

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