曲靖*学校热门专业介绍

烹调工艺与营养专业简介

portant; height: auto !important; visibility: visible !important;" data-ratio="0.5264705882352941" data-w="680"/>

培养目标:培养掌握现代烹饪理论,*烹饪文化、营养学、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。

主干课程:烹饪化学、营养与卫生、菜肴制作、烹饪原料学、冷拼与食品雕刻、面点工艺学、餐饮管理与务实。

就业方向:国内外大中型酒店集团公司,国外豪华邮轮公司、*酒店及餐饮企业从事中、西烹饪、厨房管理、营养师等工作,也可从事大中专、职高和技校相关专业的烹饪教育工作,或餐饮行业创业。

证书:《中式烹调师》、《中式面点师》 、《西式烹调师》、《西式面点师》、《调酒师》、《茶艺师》等。

五年制大专前三年

曲靖应用技术学校

 一、凡到我校就读的学生均免收学费。

二、、二学年在校学生,属连片特困地区(宣威、会泽、师宗、罗平)农村籍学生和藏区的学生每生每年可获得2000元的助学金,其它地区家庭经济特别困难及品学兼优的学生,有20%的学生可享有每生每年2000元的助学金。

三、扶贫点学生(会泽县:乐业镇丫口村、二顺;火红乡罗布邑村、三甲村、田湾村;马路乡弯弯寨村;宣威:务德镇托克村)除享受助学金每生每年2000元外,新生入学时学校减免所有杂费。

四、迪庆州、怒江州籍农村(含农转城)学生可获得每生每年2000元的助学金,新生入学时学校减免所有杂费;还可享受每年2500元的生活补助。

五、建档立卡贫困户学生,可获得每生每年2000元的助学金,新生入学时学校减免所有杂费。

六、"政校联合办学——扶贫协作招生"的昭通学生:、二学年属连片特困地区的学生每生每年可获得2000元的助学金,还可享受我校资助的每生每年1000元的生活补助并减免住宿费教材费和到校的交通费。

七、云南省援助湖北医疗队员子女就读我校,新生入学时减免所有杂费。