做蛋糕的方法和步骤图，做蛋糕的方法和步骤

西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到做蛋糕的方法和步骤图，教您如何成为西点大师。

1.【蛋糕教程】新手做蛋糕，一次就成功，这个方法就是好

　　新手做蛋糕，一次就成功，这个方法就是好，零失败，松软可口　　蛋糕这东西，孩子喜欢吃，女人也喜欢吃，但是很少人会做。我相信很多人都尝试过在家做蛋糕，但是做蛋糕可不是炒个菜那么简单，很多人尝试过都失败，就放弃了。也有人*次做就成功了，都是按照同样的方法，为什么有人失败有人成功呢？因为有一些小技巧，是很多食谱里没有的，想要蛋糕做出来好吃，就要知道这些技巧，同时也可以提高成功率。　　小编知道一个蛋糕的做法，新手做一次就成功。这个方法很好，零失败，蛋糕松软可口。这个方法不用打发，也不需要烤箱，做出来的蛋糕也是很好吃的。对于那些手残的人来说是很好的一个做法，想吃蛋糕自己做，简单实惠，毕竟在外面买一小块蛋糕就要十几块钱。今天小编就把这个做法分享给大家，希望大家喜欢。　　【零失败蛋糕】　　食材：鸡蛋3个、面粉4大勺、白糖适量、黄油2小勺、泡打粉1小勺。　　做法如下：　　*步，首先把鸡蛋打在盆中，然后加适量白糖搅拌均匀。　　第二步，然后筛入入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状的面糊。　　第三步，再加黄油搅拌均匀，然后把面糊倒入电饭锅中。　　第四步，按下煮饭键，经过40分钟的电饭锅烘焙，蛋糕就做好了，取出切块食用即可。　　小贴士：　　1、不用打发也不用烤箱，用到泡打粉就可以，泡打粉的蓬松效果好。　　2、不同的电饭锅功率不一样，中途我们打开看一看，观察是否做好了，没有就继续加热。　　这个蛋糕的做法大家学会了吗？简单方便，不用打发也不用烤箱，新手一次就可以成功。如有问题随时留言哦！喜欢美食的朋友记得关注小编哦~主页有更多美食等着你！

2.做蛋糕的方法和步骤

准备材料：碗，打蛋器，烤箱1、首先在碗里打入4个鸡蛋。2、倒入50克白糖。3、接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。4、倒入150克低筋面粉。5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。6、把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。7、放入烤箱200度烤45分钟。8、*把蛋糕取出即可。

3.零失败的蛋糕机做小蛋糕

*次用蛋糕机做蛋糕，先附上成品。下面是详细的步骤，步骤未拍图，下次补上。材料：鸡蛋3颗，牛奶50ml，低筋面粉100g，少许橄榄油或者黄油，白糖40g*步：将鸡蛋白糖混合起来，用打蛋器低速打10分钟，有泡即可第二步：加入100克低筋面粉，少量油以及牛奶,刮刀上下搅拌，成面糊状第三步：预3热蛋糕机止加热灯关闭，上下刷薄薄一层橄榄油防止粘锅，然后一个个舀入面糊，我是每格加满甚至微突出一点，这样做出来上下都有图案、比较饱满（网上说八成满，我做出来就只有一面有图案，另一面是个平饼）。加热3～5分钟即成，期间达到一定温度加热灯会自动关闭，不用理会过一会自己就打开了。我鼻子比较灵，闻到没有湿气、差不多三五分钟了，就起锅哈哈！起锅后拿出来晾下就能吃了。

通过以上的知识点：【蛋糕教程】新手做蛋糕，一次就成功，这个方法就是好，做蛋糕的方法和步骤，零失败的蛋糕机做小蛋糕??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。