蛋糕放什么不会腥，蛋糕如何去腥蛋糕腥味重怎么办

西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到蛋糕放什么不会腥，教您如何成为西点大师。

1.蛋糕如何去腥 蛋糕腥味重怎么办

有时候我们烤出来的蛋糕有明显的蛋腥味，这时候我们该怎么办呢，其实这也很正常，鸡蛋做的蛋糕嘛，肯定会多少有些鸡蛋本身的蛋腥味。想要去除也很简单，只要加入一些酸性的物质来中和鸡蛋的碱性，就能有效的去除蛋糕中的蛋腥味了。（当然前提是蛋糕要烤熟、鸡蛋要新鲜哦～）1.朗姆酒这也是非常好的一种去腥方法，加入一点朗姆酒，不仅中和了蛋腥味，而且烤出来的蛋糕会有淡淡的酒香，余音袅袅，回味无穷啊～嘿嘿。但是这种方法也有一个问题，就是一般超市里朗姆酒卖的不多，而且即使有，也是那种很大瓶装的，只做烘焙用的话很久都用不完，会很浪费……这里告诉大家一个窍门，看过“爱情公寓”没？他们经常喝的“百家得”，其实就是朗姆酒的一种，只不过度数较低，一般带有果味。还有一种叫“RIO”，这两种就都属于朗姆酒类，而且在超市里比较常见，大部分都是小瓶装的。大家有空可以买来试试哦。2.白醋白醋咱家里都有吧？这是家庭中最常见的蛋糕去腥方法了！当然也是*哒~只不过白醋的酸性比较大，大家倒的时候一定要掌握好量，几滴足以，不然蛋糕就发酸了。3. 柠檬汁这个是站长自己*用的去蛋腥的方法，加了柠檬汁后不仅完全感觉不到一丁点蛋腥味，而且蛋糕口感也会更加清爽。如果使用的是比较新鲜的柠檬的话，多放几滴，还可以吃出来明显的柠檬味道，酸酸甜甜的甚是美味啊~哈哈！就是这样一来家中需要常备柠檬，而且越新鲜的柠檬效果越好。附加几张好看的蛋糕图片~

2.蛋糕如何去腥蛋糕腥味重怎么办

　　最近，很多朋友都说他们的烤蛋糕有明显的鸡蛋味。事实上，这是正常的。用鸡蛋做的蛋糕肯定有自己的鸡蛋味。它也很容易去除，只要加入一些酸性物质中和鸡蛋的碱性，就可以有效去除蛋糕中鸡蛋的气味。（当然，前提是蛋糕要烤，鸡蛋要新鲜。）　　今天，古焙鸡蛋糕官网将详细介绍几种常用的能够去除鸡蛋气味的配料。你可以根据自己的情况来选择哦，是的，是的，是的，是的，是的，是的，是的。1、香草香精　　一般专业的面包师会准备一些能有效去除鸡蛋气味的材料，并且制作的蛋糕有香草味。但要小心不要放得多，香草精是浓缩的，如果放得多一点，就会有一种油腻浓郁的香草味，掩盖了蛋糕本身的香味。此外，香草香精可分为天然香精和人工香精。一般来说，手工制作比较便宜，当然会添加更多的化学添加剂。因此，建议家庭烘焙爱好者，如果不是特别喜欢香草味，就不能用这种方法去钓鱼。2、朗姆酒　　这也是去除鱼腥味的一个很好的方法。一点朗姆酒不仅能中和鸡蛋的气味，而且能烤出酒的轻微香气，余音悠长，回味无穷啊嘿。但这种方法也有一个问题，那就是一般超市的朗姆酒卖得不多，而且即使有，它也是那种大瓶子，烘烤时间长，也会很浪费…　　这是小费。你看过“爱情公寓”吗？他们经常喝“白酒”，其实是一种朗姆酒，但度低，一般带有水果味。另一种叫里约，两种都属于朗姆酒，在超市更常见，大多是小瓶子。你有空的时候可以试试。3、白醋　　我们家里有白醋，对吧？这是家庭中最常见的摆脱鱼肉蛋糕的方法！当然，它也是*的~但是白醋的酸性比较强，倒的时候一定要掌握好量，几滴就够了，否则蛋糕会酸的。4、柠檬汁　　这是小编最喜欢的去除鸡蛋气味的方法。加入柠檬汁后，不仅感觉不到一点鸡蛋的味道，而且蛋糕的味道也会更加清爽。如果你用新鲜的柠檬，多放几滴，你也可以吃到明显的柠檬味，酸甜可口啊~哈！这就是为什么我们需要把柠檬放在家里，柠檬越新鲜，效果越好。　　好吧，这是消除鸡蛋气味的四种常见方法。你可以一个人试试。事实上，*的方法就是适合自己！古焙-专业提供烘焙加盟及蛋糕店加盟多少钱的官网

通过以上的知识点：蛋糕如何去腥 蛋糕腥味重怎么办，蛋糕如何去腥蛋糕腥味重怎么办??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。