做蛋糕一般放什么酒，酒+蛋糕的奇妙碰撞，让你边吃边“醉”！

西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到做蛋糕一般放什么酒，教您如何成为西点大师。

1.酒+蛋糕的奇妙碰撞，让你边吃边“醉”！

现在市面上的很多蛋糕都有酒的添加因为蛋糕+酒的奇妙碰撞不但能提升蛋糕整体的风味还能突显出更丰富的层次和口感让你边吃边“醉”岂不快哉！1 - 威士忌 - “宇宙没有做到的事情，威士忌都可以。”足量爱尔兰威士忌酒冻，保留40度烈酒的辛香，该是什么样的一番味道？调入威士忌的蛋糕坯，看似醉人却格外迷人，微凉的琥珀色融合那些动人的风味，着实令人回味。2 - 百利甜酒 - “漂亮女人都爱喝百利甜酒。”新鲜的爱尔兰奶油与威士忌混调，*程度上保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感。丝滑的酒香与奶香的交融，深受广大女性消费者喜爱，百利甜能让咖啡与坚果口味的甜品在呈现时更有层次，是烘焙中的一款万用酒。3- 朗姆酒 - 美国作家海明威曾说:“古巴的朗姆酒陶醉了我的肉体和灵魂。”朗姆酒由甘蔗发酵酿造，口味纯净清澈，带有甜味，它之所以会成为烘焙界的一只翘楚，是因为ta和巧克力可是绝佳拍档。朗姆酒可以*程度上激发出巧克力的香气与味道，因而在许多甜点配方中，我们都能看到朗姆酒的身影。4 - 白兰地 - 白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”，“男孩喝红酒，男人喝波特，英雄喝白兰地。”在法国，白兰地是英雄的战利品，是征服者之酒。法国白兰地那种“燃烧的葡萄”的香气，能使甜品发散出更明显的水果风味，令人印象深刻，仿佛可以咀嚼到水果的果实。5 - 利口酒 - 利口酒又被称为力娇酒。大部分为色彩鲜艳、味道香甜的酒，具有颜色娇美，气味芬芳的特征。（利口酒的种类较多，主要有以下几类：柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒等）一般根据口味的不同用于不同的甜点中，如：咖啡甜酒用于提拉米苏，樱桃类利口酒用于黑森林蛋糕，柑橘类利口酒用于香橙蛋糕等。△黑森林蛋糕：樱桃类利口酒△提拉米苏：咖啡类利口酒

通过以上的知识点：酒+蛋糕的奇妙碰撞，让你边吃边“醉”！??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。