普通电饭煲怎么做蛋糕，【电饭锅做蛋糕99%都会失败，你中招了吗？】

西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到普通电饭煲怎么做蛋糕，教您如何成为西点大师。

1.【电饭锅做蛋糕99%都会失败，你中招了吗？】

最近大家做蛋糕的热情真的是很高涨，后台提问有特别多都是关于电饭锅做蛋糕的，windy把问题归纳整理，得到4个典型问题，快来看看有没有你的问题！1、为什么我用电饭锅做的蛋糕底子糊了，上面有点湿？因为电饭锅底火太大，锅内整体温度不均匀，所以底下糊了、熟了，上面的就熟不了，会是湿湿粘粘的。2、为什么我用电饭锅做的蛋糕看着挺好的，一出锅就塌了？蛋糕还没有完全熟就出锅，就会塌陷的，就算再回锅也挽救不了。3：为什么我用电饭锅做的蛋糕吃起来像鸡蛋糕，口感死死的？有可能是电饭锅的温度不够高，温度不足够让蛋糕膨胀起来。也有可能是打蛋白没有到位，蛋糕糊没有做好。4、蛋白打的很好，用电饭锅做的蛋糕，底部和侧边都刷了油，出来塌成饼，为什么？刷油只建议底子刷，侧面不要刷。蛋糕膨胀起来之后很柔软的，需要跟蛋糕模具粘在一起，模具可以帮助蛋糕支撑定型，如果电饭锅侧面也刷油，整体都不粘的话，蛋糕出锅后没有东西支撑定型，倒出来后自然也就塌了下去。其实电饭锅做蛋糕，所有的问题都在电饭锅的温度上，因为我们控制不了电饭锅的温度，而且我们也不知道电饭锅内的温度究竟是什么情况，所以所有的问题也都没有解决办法。也许有人说我就做成功了，那么恭喜你，正好遇到一个温度合适做蛋糕的电饭锅，一定要珍惜呀！

2.报告，我终于对电饭锅蛋糕下手了

​终于！终于！看到大家陆续复工了，有朋友说重新回到办公室，只不过是隔了1个月，却有种错觉，还没来得及定下新年愿望2020年像是过了大半年。还记得年前在外面吃的*一顿是什么嘛？疫情过后你最想翻牌的美食是哪个？重庆火锅、烤串、日料寿司、韩式烤肉、喜茶、花样面包、海底捞、小龙虾.....整个假期不能出门，料理界奇才们开始了宅家玩耍模式。除了凉皮大赛、牛奶麻辣烫、火锅料泡面......存在感刷得最厉害的一定是各大平台都能被无数次刷到的电饭锅蛋糕！甚至有吃货为了做蛋糕，除了筷子、叉子，自制了各种奇葩打蛋器（塑料瓶八爪鱼打蛋器、电钻打蛋器...）。（图源网络）（图源网络）而前几日不藏私向大家征集了电放锅蛋糕的战果，看完后觉得大家实在多才多艺。@金顺@星仔@面包君@ZiYun@子晴呀@徐太@CiCi @玲儿叮铛@鱼究竟有什么魔力吸引了那么多人去玩呢？为什么有人一次成功、有人连连翻车？本期不藏私实践出真知小课堂上线，视频先走起！ 做的电饭锅蛋糕大多都是戚风蛋糕体，其实电饭锅做海绵蛋糕也很可，成功率比戚风高哦！一样好吃！想知道如何成功做出电饭锅版海绵蛋糕，点赞吧！让我们看看你们有多想看！点赞多，下期分享出来哦！*时间知道不藏私菜谱和更多面包知识，欢迎关注！

3.电饭煲哪个牌子好 0-300元高性价比电饭煲推荐

一款好用的电饭煲绝对是厨房里的得力助手，我家的电饭煲现在已经不单单做饭和煮粥了，现在经常被我拿来做蛋糕，发面以及给各种加热过的东西保温。对于电饭煲来说这些功能也都是基础功能，300以下的产品就可以满足，如果你对电饭煲的要求不高，完全不用买很贵的产品。如果不想看下面参数对比，可以在这两款中选一款绝对不会错：本文目录： 一、电饭煲哪个牌子好 二、电饭煲选购要注意哪些 三、0-300元高性价比电饭煲有哪些以下是正文部分：一、电饭煲哪个牌子好我国市面上电饭煲品牌大分为两个阵营：*阵营：日本电饭煲品牌如虎牌、象印、松下，他们有一个共同点，就是价位非常高，大多在2000以上。第二阵营：国内电饭煲品牌如美的、苏泊尔、九阳，其中美的电饭煲占有的市场份额*。我们今天推荐的产品是以高性价比为出发点，所以日本电饭煲就不做介绍，主要看国内这三个品牌。二、电饭煲选购要注意哪些1、升数2L--适合1-2人3L--适合1-4人4L--适合2-5人5L--适合2-8人选购原则：单身上班族，学生党可以选2L迷你电饭煲。三口之家可以选3L电饭煲。大家庭选4-5L就可以了。2、内胆市面上电饭煲内胆有：铝内胆，不锈钢内胆，多层合金内胆，陶瓷内胆从性能和健康程度上来说：陶瓷内胆和多层合金内胆性能更好一点，不锈钢和铝内胆多见于低端产品。3、功能电饭煲的普通功能有：煮饭、煮粥、可预约。特色功能有：蛋糕、发面、快速饭等。选购原则：在预算充足的情况下，电饭煲功能越多使用越方便。4、加热方式普通电饭煲加热方式为底盘加热。高端加热方式为IH电磁立体加热。后者米粒受热更均匀，因而价格普遍较高，300以下的电饭煲多是底盘加热电饭煲。三、0-300元高性价比电饭煲有哪些0-200元区间电饭煲参数对比：产品一、美的WFS3018Q产品二、苏泊尔产品三、九阳F-30FZ630产品四、美的（Midea）MB-产品五、苏泊尔（SUPOR）-75性价比略低，不建议购买。200-300元区间电饭煲参数对比：*款、九阳F-40FZ815第二款、美的MB-WFS4037第三款、美的MB-WFS5017TM第四款、苏泊尔40FC9033Q性价比低不建议购买。第五款、美的FB40E511*祝大家都能选到满意的电饭煲！

4.电饭锅蒸蛋糕的方法？电饭煲做蛋糕大全，一学就会

*次用电饭煲做蛋糕就能成功的秘诀这是我*次用电饭煲做蛋糕，做过之后发现很简单，只要掌握了以下这些步骤，就不可能做出失败的蛋糕。用电饭煲烘出来的蛋糕，比烤箱出来的要嫩滑要细腻，学会后就不用去蛋糕店去买了，干净又卫生，孩子又爱吃！准备好材料：面粉200克，鸡蛋6个，牛奶1瓶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离三根筷子准备打蛋清打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦开盖咯锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！自己做的蛋糕最香甜！你不试一试？

通过以上的知识点：【电饭锅做蛋糕99%都会失败，你中招了吗？】，报告，我终于对电饭锅蛋糕下手了，电饭煲哪个牌子好 0-300元高性价比电饭煲推荐，电饭锅蒸蛋糕的方法？电饭煲做蛋糕大全，一学就会??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。