初学者蛋糕裱花教程，学蛋糕裱花其实不难，教你7个简单易学的蛋糕裱花技巧

西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到初学者蛋糕裱花教程，教您如何成为西点大师。

1.学蛋糕裱花其实不难，教你7个简单易学的蛋糕裱花技巧

想要制作出，拥有漂亮外表的杯子蛋糕，其实很简单！7个杯子蛋糕裱花动图，喜欢烘焙的朋友们，赶紧学起来吧！不同裱花嘴，可以裱出不同花样哦！挤出奶油后，小幅度、小范围的转圈圈，诱人奶油塔就完成了！保持垂直角度，轻轻挤压，经典裱花图案就出现了。轻轻松松，一朵玫瑰花就呈现在杯子蛋糕上啦！挤呀挤呀，挤奶油，超级简单，有木有！转一下，一朵美丽的奶油花就出现了。这个裱花图案，好像萌萌的多肉植物呀~冰淇淋花样，几秒钟搞定！各式各样的杯子蛋糕，放到一起看，真是美翻啦！裱花的造型虽有许多种，但是万变不离其宗。学会上面的小技巧，多多练习，你会发现，很多橱柜里摆放的，精美茶杯裱花蛋糕，自己在家也可以做啦~怎么样，你学会了吗？​​​​

2.超详细超实用的裱花教程，不信你学不会！

大家平时是不是很羡慕别人蛋糕各种花式很漂亮，离不开的就是裱花这项技能，行行色色的花样能让人眼花缭乱，其实都是在于裱花嘴的操作神奇的裱花嘴，多到有几百种，但是如果具体到操作上，那可以减去4/5的数量了。很多花嘴其实都是一个款式，分了大小号、弯边直边等等。虽然花嘴的款式不同，但是挤得手法是基本相似的，比如点、线、绕、甩、抖、堆叠、旋转等等，不同款式、不同大小再配上不同手法，做出来的装饰就千变万化了。今天就给大家讲解一部分花嘴和它的用法，准备好了吗，成为裱花嘴大师~ 常见裱花嘴圆形花嘴“大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干”“小圆形花嘴的运用：我们可以用圆形花嘴做珍珠、水滴、吊线、蝴蝶结、心型和蕾丝”扁口花嘴/花瓣花嘴“花瓣花边等通常用这种花嘴” “玫瑰直口花嘴的运用：包括花边、缎带、蝴蝶结、花苞等，还有叶子花嘴以及花篮花嘴的使用”齿型花嘴“通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。可以根据自己的需求画圆或S型，这样挤出的花又不一样。”“齿状花嘴的运用：齿状花嘴分开口和闭口的，区别在于不同的齿数，5到7齿的适合做旋转玫瑰、星星，8到10齿的适合做贝壳和曲奇，而10齿以上的适合做曲奇。”叶型花嘴“裱叶子滴！” “叶子效果如下”平口花嘴、排花嘴、半排花嘴“效果图如下，通常用来裱花蓝纹”各式特殊花嘴“效果如下”裱花的手法注意点状要点：垂直于台面、挤压、停顿、慢慢向上提。贝壳状要点：垂直于台面、挤压、停顿；轻轻回按后上提条状要点：稍倾斜与台面、挤压、边画圆边移动。波浪形要点：与台面成45度，齿状部分向上，挤压后由下至上。花型要点：垂直于台面，挤压的同时做旋转。耳状要点：隆起部分朝下，倾斜与台面，挤压后以画逗号形式牵引。这些只是裱花中的一部分，但是学会了也够大家日常做蛋糕装饰用了，练习的时候也可以选择在杯子蛋糕上操作当然，裱花嘴的使用只是蛋糕、西点学习中的一个基本环节，要想真正做出一个完美的蛋糕，还需要整个蛋糕的布局、造型以及其他技巧。微信扫一扫关注该公众号

通过以上的知识点：学蛋糕裱花其实不难，教你7个简单易学的蛋糕裱花技巧，超详细超实用的裱花教程，不信你学不会！??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。