镇江蛋糕烘焙学校学费一般都多少钱(要多少钱)
面议发布时间: 2021-06-02 10:17:34
西点烘焙入门门槛低人人都可以学习,但是要做出精品就需要不断的学习,在本文中介绍到蛋糕的成本价是多少钱,教您如何成为西点大师。
你好,生日蛋糕的利润是非常高的,一个8寸的蛋糕坯最多用5个鸡蛋,再加上面粉、糖、植物油等原料,价格不超过8元钱,表面的奶油多数蛋糕店是用植物奶油,1升大概20元,能做2-3个8寸蛋糕,也就是一个蛋糕奶油成本不超过10元,如果用动物奶油就贵一些,也不超过25元,另外加上一些水果和巧克力之类的装饰,还有包装盒,总的材料成本不超过50元,材料普通的20-30元就能做出来
可以肯定的说,成本绝对比买的贵,因为原料不同,根据你用的原料和蛋糕的种类不同,成本一般在几元到一二十元不等。虽然自己做比较贵,但都是真材实料,吃着也放心。 成本中占的比重比较大的主要是油、糖和鸡蛋,另外还有一些蛋糕要加水果干或者坚果之类的。 一般烤一个一斤的蛋糕30-40分钟就够了。
做这样的一个8寸蛋糕(蛋糕图网上找的,侵删),需要700g奶油,5个鸡蛋,50g牛奶,90g低粉,80g糖,50g玉米油,水果巧克力若干。 1L安佳动物淡奶油大约50块钱,按照1L/1000g来换算的话,700g奶油大约35块钱。剩下的材料你自己可以估算一下,那么材料成本就清楚了。 至于说利润多少,那还得要看你的人工水电房租税费吧?相同的售价下,用植物奶油成本更低。
要多大呢?我在家自己做的8寸的,200g面粉,我买来是2.5kg是10.8元。这样的话,200g应该是0.86元,里面是4个鸡蛋,鸡蛋是3.4一斤,自己估计是6毛一个,就是2.4,糖用了150g,算1元,奶油用了100g,4元。是买的金钻的,本身就甜,因为是网购的,相对便宜,这样的话,再加上点水果,估计在10块钱差不多了!
通过以上的知识点:一个八寸的蛋糕成本大概多少钱?,一斤蛋糕的成本多少,我想清楚知道一个蛋糕的利润是多少,蛋糕的成本价大概多少~求细??,只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。
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