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还有点,做学徒,不会有人讲解基础理论知识,这如大厦的地基,不打好怎么平地起高楼?比如蛋糕烘焙甜品本身要求高,纵然是做过学徒有经验的人,也难免不会出现残次品,比如因粗心导致戚风蛋糕烘焙甜品的蛋清混进些许蛋黄导致近两个小时都打不起来,或者因姿势不对导致抹不好个胚子。类似于基础知识的不牢靠,究其原因,还是缺乏系统整体性的培训。

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还有我们门面的设计,开阔是点,这样杭州港焙蛋糕烘焙甜品培训学校教授学员开店创业时定给消费者的感觉是宽敞,舒适,整体视野很开阔,过于窄小的话,方面消费者进出不方便,另方面店铺会小的很小家子气,对于消费者的印象不好。而且店门口的设计应该以干净为主,不要设计的过于花哨。后店内的通道设计也是需要开阔点,这样行动起来方便,不会显得过于拥挤。

还有就是,多积累。学习都是靠平时的积累,所谓"厚积而薄发","书读百遍,其义自现"就是这个道理。

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